Ножи кухонные

DG-3002 Нож для фруктов в ножнах KAI, Кухонные принадлежности SELECT, лезвие 9,5 см, общая длина 21 см, дерево
Артикул: DG-3002
0 отзывов

Нож от производителя KAI идеально подходит для овщей и фруктов. Выполнен в классической форме и поставляется в комплекте с ножнами. Эргономичная рукоятка из дерева подарит небывалую удобность в использовании, а качественная рабочая часть прослужит долгое время. Кованный клинок из нержавеющей стали имеет хорошие режущие качества и легко затачивается в домашних условиях Характеристики: Материал: Сталь, дерево Цвет: Сталь, коричневый Лезвие:9,5 см Длина: 21 см

1 050
руб.
AB-5706 Нож Шеф KAI, Молодежные ножи, 21 см.
Артикул: AB-5706
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Новая серия Pure Komachi 2, каждый нож из которой отличается разной цветовой гаммой и предназначением, соединяет функциональность и дизайн. На высококачественную сталь наносится цветное покрытие в тон рукоятки, которое устраняет прилипание продуктов к лезвию ножа, обладает защитой от коррозии, большой износостойкостью и практичностью. Разноцветность ножей серии Pure Komachi 2 позволяет по цвету определить и быстро запомнить какой нож необходимо использовать для работы с определенными продуктами.

Поварской нож исполнен в голубом цвете и предназначен для работы с разными видами мяса, а также для очистки, резки и шинковки капусты, различных овощей и зелени. Клинок ножа выполнен из высококачественной стали с великолепным резом, остротой и цветным антипригарным покрытием в тон рукоятки. Форма ножа привлекает плавным округленным дизайном. Яркий и оригинальный нож Kai серии Pure Komachi 2 украсит кухню любой хозяйки и станет великолепным подарком для Ваших родных и близких.

2 150
руб.
Детский нож в комплекте с защитой для пальцев BBOG21 KAI, Тим Мельцер, лезвие 4.25"/ 11 см., pукоятка 10 см. В подарочной упаковке
Артикул: TMJ-1000
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Многолетний опыт и инновационные технологии позволяют японской компании Kai производить одни из наиболее прочных, удобных и практичных ножей во всем мире, пользующихся огромным спросом среди профессионалов.

Tim M?lzer и японский специалист по ножам Kai совместно разработали единственный в своем роде детский кухонный нож, который обучает обращению с профессиональными кухонными инструментами детей с 6 лет. Благодаря нескользящей эргономичной рукоятке нож удобно ложится в маленькую ручку. Чтобы помочь детям в нарезании (имитировать движения пилы), минимизировать затраты сил, а также риск соскальзывания, нержавеющее стальное лезвие ножа выполнено с волновыми насечками. Для уменьшения риска поранить руки при нарезании кончик ножа закруглен и затуплен, конец лезвия также закруглен и защищен рукояткой. Для максимальной защиты в комплекте с ножом поставляется специальный гибкий протектор для пальцев.
5 800
руб.
AB-5164 Нож для хлеба Секи Магороку Шоссо KAI, лезвие 24 см
Артикул: AB-5164
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Высокое качество и несомненная гигиеничность изделий, а также их креативный дизайн делают серию Seki Magoroku Shoso идеальным выбором для самых требовательных хозяек. Эта серия отличается блестящим, отполированным лезвием из высококачественной стали прочностью 58±1 HRC и очень тонко отполированной заточкой, которая придает ножам высокую режущую способность. Технические инновации и стремление к эстетике, придают серии кухонных ножей Seki Magoroku Shoso неповторимую индивидуальность и безграничное признание.

Нож для хлеба позволяет одинаково легко нарезать как твердую корку батона или буханки, так и находящуюся под ней мякоть. Может использоваться для других продуктов со сходной структурой (жесткие снаружи и мягкие внутри). Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять из нержавеющей стали хорошо лежит в руке, не скользит, не впитывает запахи и мелкие частицы продуктов.

6 750
руб.
KAI	TMK-0706	Нож Шеф KAI, Тим Мельцер Камагата, лезвие 20 см, сталь, пластик
Артикул: TMK-0706
0 отзывов

Серия кухонных ножей Tim Mälzer Kamagata отличается высокой функциональностью, прочностью и эстетикой минимализма. Благодаря лаконичному дизайну эта коллекция ножей воплощает собой важнейшие характеристики, необходимые для эффективной работы на кухне. Дизайн самобытной формы лезвия Тим Мельцер (Tim Mälzer) разработал самостоятельно на начальном этапе многолетних разработок в Японии.

7 550
руб.
834684 Нож Сантоку Sabatier, САВЬЕ, 18 см.
Артикул: 834684
0 отзывов

SABATIER 834684 Нож Сантоку Sabatier, САВЬЕ, 18 см., сталь, производитель Франция. Идеально подходит для нарезки мяса, овощей и фруктов. Выполнен в классической форме. Эргономичная рукоятка с латунными клепками подарит небывалую удобность в использовании, а качественная рабочая часть прослужит долгое время. Кованный клинок из нержавеющей стали X50CrMoV15 имеет хорошие режущие качества и легко затачивается в домашних условиях.

 
8 025
руб.
Нож Сантоку, рукоятка карбон De Buyer FK1 4271.19
Артикул: 427119
0 отзывов

Описание

De Buyer – это профессиональная французская посуда премиум-класса. Более 170 лет опыта работы с металлами, около 30 патентов на изобретения определенно заслуживают должного внимания. Каждая стадия производства De Buyer проходит под тщательным наблюдением специалистов, что обеспечивает продукции особое качество, долговечность и красоту. Не зря этой посудой пользуются на кухне Белого дома, в Букингемском дворце, в резиденции президента Франции - теперь премиум-посуда доступна и для Вас!

В производстве продукции De Buyer использует самые передовые технологии и разработки. Эта посуда сделана «профессионалами для профессионалов». При изготовлении предметов для кухни учитывается как удобство, так и изящество линий. Форма предмета, изгиб ручки, блеск – все это позволяет превратить процесс приготовления пищи в удовольствие.


Нож Сантоку из серии Fibre Karbon 1 - это высокотехнологичный и в тоже время традиционный нож, соединивший в себе европейскую прочность и азиатскую остроту. Нож выполнен целиком из немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15. Эргономичная ручка из карбонового волокна с антискользящей текстурой надежно лежит в руке. Нож Сантоку - это традиционный японский нож, аналог ножа Шефа в восточном формате. Сантоку в переводе с японского означает - «три добродетели». Идеально подходит для тонкой нарезки мяса, овощей и фруктов. Двояковогнутая заточка предназначена для уменьшения прилипания пищи к ножу. Идеально подходит для тонкой нарезки мяса, овощей и фруктов. Подходит для посудомоечных машин.
11 925
руб.
Приборы Goyon-Chazeau серия Можжевельник 875939 нож для ломтиков Тьер 25 см., рукоятка можжевельник, карт. Коробка
Артикул: 875939
0 отзывов

Описание

Французский бренд Goyon-Chazeau является эталоном качества и дизайна кухонных и складных ножей. Семейная компания, насчитывающая уже три поколения преданных своему любимому делу людей, была основана в французском городе Тьер – европейской столице столовых приборов. Уникальный опыт производства и исключительное мастерство помогает бренду Goyon-Chazeau выгодно отличаться от продукции конкурентов на рынке подобных товаров. Долговечность и качество этих изделий не подвергается сомнению, а в купе с уникальным дизайном являются фирменной особенностью бренда.

Кухонные ножи Goyon Chazeau выполнены из кованой стали высочайшего качества. Их рукояти изготавливаются из натуральных материалов – это могут быть как различные породы деревьев, так и рог диких животных. Благодаря натуральным материалам каждое изделие по-своему уникально, так как рисунок дерева или любого другого природного материала не повторяется дважды. Как правило, в производстве используются такие древесные породы, как акация, бразильский палисандр, можжевельник, олива и самшит.

Нож с узким лезвием предназначен для нарезки тонких ломтиков мяса или птицы. Двусторонняя заточка режущей кромки позволяет ему легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки. Изделия со знаменитым клеймом – стальной пчелой, стали известны далеко за пределами Франции. Многие сомелье, рестораторы и просто те люди, которые знают толк в красивых и качественных вещах, отдают предпочтение именно этой марке. Эргономичная форма рукоятки ножа идеально повторяет все линии ладони, обеспечивая удобный захват и избавляя своего владельца от неприятных ощущений или усталости даже при длительной непрерывной работе.

15 050
руб.
MIYABI 33951-241 Нож гютох 240 мм Miyabi 4000 FC
Артикул: 33951-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Испытайте красоту остроты с серией Miyabi 4000FC – это идеальные ножи начального уровня в мире японских кухонных инструментов, которые абсолютно уникальны по функциональности и эргономике. Чрезвычайно острые лезвия являются также очень прочными и долговечными. Современная восьмиугольная рукоятка изготовлена из дерева пакка, привлекательного и износостойкого материала, обеспечивающего надежное сцепление при резке. Стильная мозаичная булавка, встроенная в ручку, является настоящим украшением этой серии ножей. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

18 940
руб.
MIYABI 33952-171 Нож накири 170 мм Miyabi 4000 FC
Артикул: 33952-171
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Испытайте красоту остроты с серией Miyabi 4000FC – это идеальные ножи начального уровня в мире японских кухонных инструментов, которые абсолютно уникальны по функциональности и эргономике. Чрезвычайно острые лезвия являются также очень прочными и долговечными. Современная восьмиугольная рукоятка изготовлена из дерева пакка, привлекательного и износостойкого материала, обеспечивающего надежное сцепление при резке. Стильная мозаичная булавка, встроенная в ручку, является настоящим украшением этой серии ножей. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Традиционный японский нож для овощей и зелени – накири, невероятно удобен для шинковки и нарезки. Практически прямоугольная форма лезвия позволяет просто опустить нож сверху вниз на продукт, слегка надавив, что исключает лишние движения по горизонтали. Применение этого ножа ограничивается сугубо овощами, недопустимо использовать его для мяса с хрящами или рыбы с косточками. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

17 740
руб.
MIYABI 33956-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 4000 FC
Артикул: 33956-231
0 отзывов

- Базовая модель

- Восьмиугольная рукоятка и шейка

для безопасности и комфорта

- Рукоятка Паккавуд с мозаичной

заклепкой

- Японский дизайн лезвия со стильной

режущей кромкой Катана и

выгравированным логотипом Miyabi

- сталь FC61 (Fine Carbide - твердость

61 по Роквеллу) + 132 слоя

- Холодная закалка Friodur x2

- Заточка Хонбазуке 

18 940
руб.
MIYABI 33957-181 Нож сантоку 180 мм Miyabi 4000 FC
Артикул: 33957-181
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Испытайте красоту остроты с серией Miyabi 4000FC – это идеальные ножи начального уровня в мире японских кухонных инструментов, которые абсолютно уникальны по функциональности и эргономике. Чрезвычайно острые лезвия являются также очень прочными и долговечными. Современная восьмиугольная рукоятка изготовлена из дерева пакка, привлекательного и износостойкого материала, обеспечивающего надежное сцепление при резке. Стильная мозаичная булавка, встроенная в ручку, является настоящим украшением этой серии ножей. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож сантоку призван выполнять на кухне три основные задачи: крошить, резать и рубить. С помощью него вы сможете нарезать как овощи, так и мясо или рыбу, а также измельчить зелень, злаки и другие продукты, если это потребуется. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

17 740
руб.
MIYABI 34072-131 Нож шотох 130 мм MIYABI 6000 MCT
Артикул: 34072-131
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

20 320
руб.
MIYABI 34073-161 Нож гютох 160 мм Miyabi 6000 MCT
Артикул: 34073-161
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

24 020
руб.
MIYABI 34073-241 Нож гютох 240 мм Miyabi 6000 MCT
Артикул: 34073-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

33 300
руб.
MIYABI 34076-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 6000 MCT
Артикул: 34076-231
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Нож для хлеба имеет длинное, прочное, одинаковой ширины лезвие, оно заканчивается примерно под прямым углом к режущей кромке. Пилообразная режущая кромка "распиливает" хлебную корку, а мякоть она режет, как обычный нож. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

29 640
руб.
MIYABI 34078-241 Нож суджихики 240 мм MIYABI 6000 MCT
Артикул: 34078-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Этот нож для нарезки, имеет еще одно название – судзихики, у него длинное, узкое, тонкое лезвие для нарезки приготовленных продуктов, а также всех видов мяса, которое позволяет выполнить ровный срез одним движением. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

29 640
руб.
MIYABI 34372-161 Нож чутох 160 мм Miyabi 5000MCD
Артикул: 34372-161
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD-B соответствует самым высоким профессиональным требованиям, предъявляемым к кухонному инвентарю рестораторами и японскими поварами. Лезвие изготовлено из порошковой стали марки МС66, покрытой 101 слоем никелевой высококачественной нержавеющей стали, рукоятка – из стабилизированной древесины карельской березы. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки обеспечивает необычную твердость и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка D-образной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

39 480
руб.
MIYABI 34373-241 Нож гютох 240 мм MIYABI 5000 MCD-B
Артикул: 34373-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD-B соответствует самым высоким профессиональным требованиям, предъявляемым к кухонному инвентарю рестораторами и японскими поварами. Лезвие изготовлено из порошковой стали марки МС66, покрытой 101 слоем никелевой высококачественной нержавеющей стали, рукоятка – из стабилизированной древесины карельской березы. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки обеспечивает необычную твердость и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка D-образной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

51 900
руб.
MIYABI 34375-171 Нож накири 170 мм 5000 MCD-B
Артикул: 34375-171
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD-B соответствует самым высоким профессиональным требованиям, предъявляемым к кухонному инвентарю рестораторами и японскими поварами. Лезвие изготовлено из порошковой стали марки МС66, покрытой 101 слоем никелевой высококачественной нержавеющей стали, рукоятка – из стабилизированной древесины карельской березы. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки обеспечивает необычную твердость и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка D-образной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Традиционный японский нож для овощей и зелени – накири, невероятно удобен для шинковки и нарезки. Практически прямоугольная форма лезвия позволяет просто опустить нож сверху вниз на продукт, слегка надавив, что исключает лишние движения по горизонтали. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

49 480
руб.
MIYABI 34376-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 5000 MCD-B
Артикул: 34376-231
0 отзывов

 Внешний вид и ощущения высшего

качества

- Лезвия из дамасской стали

- D-образная рукоятка из березового дерева в

японском стиле с металлической накладкой

- сталь MC63 (Micro Carbide -твердость по

Роквеллу 63)+100 слоев

- Холодная закалка Cryodur (-196℃)

- Заточка Хонбазуке

- Экстремально легкий 

49 480
руб.
MIYABI 34381-141 Нож шотох 140 мм MIYABI 5000 MCD-B
Артикул: 34381-141
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD-B соответствует самым высоким профессиональным требованиям, предъявляемым к кухонному инвентарю рестораторами и японскими поварами. Лезвие изготовлено из порошковой стали марки МС66, покрытой 101 слоем никелевой высококачественной нержавеющей стали, рукоятка – из стабилизированной древесины карельской березы. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки обеспечивает необычную твердость и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка D-образной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

38 120
руб.
MIYABI 34388-181 Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000 MCD-B
Артикул: 34388-181
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD-B соответствует самым высоким профессиональным требованиям, предъявляемым к кухонному инвентарю рестораторами и японскими поварами. Лезвие изготовлено из порошковой стали марки МС66, покрытой 101 слоем никелевой высококачественной нержавеющей стали, рукоятка – из стабилизированной древесины карельской березы. Особое строение лезвия и революционный процесс закалки обеспечивает необычную твердость и превосходные режущие качества. Выдающаяся острота достигается оригинальной японской заточкой хонбазуке. Утонченная рукоятка D-образной формы обеспечивает идеальный баланс и удобство использования.

Кирицуке – это удобный и практичный нож, с более удобной для европейцев формой, сочетающий в себе качества поварского ножа и слайсера. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

50 700
руб.
MIYABI 34400-131 Нож шотох 130 мм Miyabi 5000 MCD67 (Black)
Артикул: 34400-131
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD 67 – это потрясающий пример сочетания древних традиций производства японских клинков с современными технологиями. Ножи этой серии характеризуются уникальной твердостью 66 HRC и превосходными режущими свойствами, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия изготовлены из порошковой стали марки МС66, которая закована в 133 слоя из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает дополнительную коррозионную стойкость и изумительный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа. Утонченная рукоятка из древесины ясеня имеет D-образную форму, которая обеспечивает идеальный баланс и удобство использования. Она украшена стильной мозаичной булавкой.

Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

38 120
руб.
MIYABI 34401-201 Нож гютох (поварской) 200 мм Miyabi 5000 MCD67 (Black)
Артикул: 34401-201
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD 67 – это потрясающий пример сочетания древних традиций производства японских клинков с современными технологиями. Ножи этой серии характеризуются уникальной твердостью 66 HRC и превосходными режущими свойствами, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия изготовлены из порошковой стали марки МС66, которая закована в 133 слоя из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает дополнительную коррозионную стойкость и изумительный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа. Утонченная рукоятка из древесины ясеня имеет D-образную форму, которая обеспечивает идеальный баланс и удобство использования. Она украшена стильной мозаичной булавкой.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

50 700
руб.
MIYABI 34401-241 Нож гютох (поварской) 240 мм Miyabi 5000 MCD67 (Black)
Артикул: 34401-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD 67 – это потрясающий пример сочетания древних традиций производства японских клинков с современными технологиями. Ножи этой серии характеризуются уникальной твердостью 66 HRC и превосходными режущими свойствами, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия изготовлены из порошковой стали марки МС66, которая закована в 133 слоя из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает дополнительную коррозионную стойкость и изумительный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа. Утонченная рукоятка из древесины ясеня имеет D-образную форму, которая обеспечивает идеальный баланс и удобство использования. Она украшена стильной мозаичной булавкой.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

54 400
руб.
MIYABI 34404-181 Нож сантоку 180 мм Miyabi 5000 MCD67 (Black)
Артикул: 34404-181
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Серия ножей 5000MCD 67 – это потрясающий пример сочетания древних традиций производства японских клинков с современными технологиями. Ножи этой серии характеризуются уникальной твердостью 66 HRC и превосходными режущими свойствами, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия изготовлены из порошковой стали марки МС66, которая закована в 133 слоя из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает дополнительную коррозионную стойкость и изумительный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа. Утонченная рукоятка из древесины ясеня имеет D-образную форму, которая обеспечивает идеальный баланс и удобство использования. Она украшена стильной мозаичной булавкой.

Поварской нож сантоку призван выполнять на кухне три основные задачи: крошить, резать и рубить. С помощью него вы сможете нарезать как овощи, так и мясо или рыбу, а также измельчить зелень, злаки и другие продукты, если это потребуется.Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

50 700
руб.
MIYABI 34680-091 Нож шотох 90 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34680-091
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Небольшой нож удобен для чистки и нарезки овощей, фруктов и зелени, с его помощью легко снимается кожура. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

14 860
руб.
MIYABI 34680-131 Нож шотох 130 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34680-131
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Универсальный нож подходит для выполнения различных работ на кухне: чистки, нарезки или разделки. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

17 240
руб.
MIYABI 34680-241 Нож суджихики 240 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34680-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Этот нож для нарезки, имеет еще одно название – судзихики, у него длинное, узкое, тонкое лезвие для нарезки приготовленных продуктов, а также всех видов мяса, которое позволяет выполнить ровный срез одним движением. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

24 960
руб.
MIYABI 34681-161 Нож гютох 160 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34681-161
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

22 020
руб.
MIYABI 34681-241 Нож гютох 240 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34681-241
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Практичный и универсальный в применении, с идеальной балансировкой, нож подходит для принятой в Европе техники нарезки продуктов: скользящими движениями, с постоянно прижатым к разделочной доске кончиком. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

28 680
руб.
MIYABI 34685-171 Нож накири 170 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34685-171
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Аутентичные японские ножи серии Miyabi 5000FCD характеризуются исключительной твердостью 61 HRC и превосходной резкостью, безопасным и комфортным обращением и привлекательным, эстетичным видом. Их лезвия состоят из основного слоя стали FC61, который закован в 49 слоев из сталей разной твердости, с разным содержанием углерода по принципу «сэндвича». Это создает особенно привлекательный узор дамасской стали, который уникален для каждого ножа, и дополнительную коррозионную стойкость. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Традиционный японский нож для овощей и зелени – накири, невероятно удобен для шинковки и нарезки. Практически прямоугольная форма лезвия позволяет просто опустить нож сверху вниз на продукт, слегка надавив, что исключает лишние движения по горизонтали. Применение этого ножа ограничивается сугубо овощами, недопустимо использовать его для мяса с хрящами или рыбы с косточками. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия, которая получается в результате традиционного японского хонингования Honbazuke. Заточка представляет собой сложный процесс, производящийся вручную, благодаря которому клинок приобретает исключительную остроту, которую можно сравнить с лезвием бритвы. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

24 960
руб.
MIYABI 34686-241 Нож для хлеба 240 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34686-241
0 отзывов

Новая модель среднего ценового уровня

- Двойной узор на темном лезвии из

дамасской стали

- сталь FC61 (тонкий карбид - 61 твердость

по Роквеллу)+ 48 слоев

- Холодная закалка Friodur х2

- Заточка Хонбазуке

- Новый эргономичный D-образный дизайн

рукоятки с металлической накладкой

- Декоративный дизайн разделительного

кольца

- Цена

- Альтернатива для высоко оцененного и

теперь снятого с производства 5000 DP /

Kaizen 

24 960
руб.
Кухонный нож Сантоку MACS, коллекция Marttini, 18 см, MACS, CRISTEL, Франция
Артикул: MACS
0 отзывов

Ножи CRISTEL от Marttiini


Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с CRISTEL, чтобы предложить вам коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений, ножи CRISTEL от Marttiini обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Кованая сталь в Золингене (Германия), эти ножи имеют идеальный баланс для точного реза и уникальное лезвие. Определенно лучшее соотношение цена / качество на рынке!

8 500
руб.
Нож универсальный MACUAD, коллекция Marttini, 18 см, MACUAD, CRISTEL, Франция
Артикул: MACUAD
0 отзывов

Ножи CRISTEL от Marttiini


Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с CRISTEL, чтобы предложить вам коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений, ножи CRISTEL от Marttiini обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Кованая сталь в Золингене (Германия), эти ножи имеют идеальный баланс для точного реза и уникальное лезвие. Определенно лучшее соотношение цена / качество на рынке!

7 050
руб.
Нож универсальный MACUD, коллекция Marttini, 14 см, MACUD, CRISTEL, Франция
Артикул: MACUD
0 отзывов

Описание

Французская компания Cristel имеет более чем 200-летнюю историю, истоки которой ведут к небольшой мануфактуре, основанной в 1806 году сыновьями Фредерика Япи. Собственно бренд Cristel появился в 1987 году и с тех пор началось триумфальное шествие компании в мир «высокой кухни». Посуда Cristel относится к классу Luxury среди компаний, производящих посуду из нержавеющей стали, заслуженно занимает первое место по качеству и технологическим инновациям. Эту посуду можно найти на кухнях лучших домов, ресторанов и отелей всего мира.

Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с Cristel, чтобы создать коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений ножи Cristel от Marttiini, обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Ножи коллекции Marttiini имеют современный, стильный дизайн и идеальный баланс для точного реза.

Нож для бутербродов Marttiini изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки 1.4116 от Золингена. Благодаря лезвию длиной 14 см, зубчатый нож обеспечивает непревзойденную точность резки. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

5 050
руб.
Нож хлебный MACP, коллекция Marttini, 21 см, MACP, CRISTEL, Франция
7 050
руб.
Разделочный нож MACO, коллекция Marttini, 9 см, MACO, CRISTEL, Франция
Артикул: MACO
0 отзывов

Ножи CRISTEL от Marttiini

Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с CRISTEL, чтобы предложить вам коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений, ножи CRISTEL от Marttiini обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Кованая сталь в Золингене (Германия), эти ножи имеют идеальный баланс для точного реза и уникальное лезвие. Определенно лучшее соотношение цена / качество на рынке!

 
3 000
руб.
Разделочный нож MACU, коллекция Marttini 21 см, MACU, CRISTEL, Франция
Артикул: MACU
0 отзывов

Ножи CRISTEL от Marttiini


Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с CRISTEL, чтобы предложить вам коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений, ножи CRISTEL от Marttiini обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Кованая сталь в Золингене (Германия), эти ножи имеют идеальный баланс для точного реза и уникальное лезвие. Определенно лучшее соотношение цена / качество на рынке!

7 050
руб.
Разделочный нож для птицы 7 см, коллекция Marttini, MACBO, CRISTEL, Франция
Артикул: MACBO
0 отзывов

Описание

Французская компания Cristel имеет более чем 200-летнюю историю, истоки которой ведут к небольшой мануфактуре, основанной в 1806 году сыновьями Фредерика Япи. Собственно бренд Cristel появился в 1987 году и с тех пор началось триумфальное шествие компании в мир «высокой кухни». Посуда Cristel относится к классу Luxury среди компаний, производящих посуду из нержавеющей стали, заслуженно занимает первое место по качеству и технологическим инновациям. Эту посуду можно найти на кухнях лучших домов, ресторанов и отелей всего мира.

Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с Cristel, чтобы создать коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений ножи Cristel от Marttiini, обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Ножи коллекции Marttiini имеют современный, стильный дизайн и идеальный баланс для точного реза.

Нож для очистки овощей изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марки 1.4116 от Золингена. Специальное изогнутое лезвие поможет легко очистить любой овощ. Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.

4 050
руб.
Шеф-нож MACC, коллекция Marttini, 16 см, MACC, CRISTEL, Франция
Артикул: MACC
0 отзывов

Ножи CRISTEL от Marttiini

Marttiini, ведущий в мире бренд высококачественных охотничьих и рыболовных ножей, объединился с CRISTEL, чтобы предложить вам коллекцию ножей высшего качества. Изготавливаемые в финской Лапландии в течение нескольких поколений, ножи CRISTEL от Marttiini обладают уникальными ноу-хау и современными технологиями. Кованая сталь в Золингене (Германия), эти ножи имеют идеальный баланс для точного реза и уникальное лезвие. Определенно лучшее соотношение цена / качество на рынке!

 
7 050
руб.
Вилы для мяса из нержавеющей стали De Buyer 3170.50
Артикул: 317050
0 отзывов

Длина: 38 см.

Ширина: 4,5 см.

Вилка изготовлена из единого блока для гарантии прочности. Очень жёсткая и широкая ручка эргономичной формы позволяет вставлять в неё большой палец, чтобы инструмент не проворачивался даже если рука жирная и влажная.

2 350
руб.
Нож для отделения от костей De Buyer FK2 4284.13
Артикул: 428413
0 отзывов

Обвалочный нож из серии Fibre Karbon 2 разработан, чтобы быть рабочей лошадкой в гамме ножей De Buyer, но не простой, а чистокровной. Та же благородная сталь, что и в серии FK1, та же философия европейской прочности и азиатской остроты, но с инновационной формой лезвия. Нож выполнен целиком из немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15. Эргономичная ручка из карбонового волокна с антискользящей текстурой надежно лежит в руке. Обвалочный нож - это незаменимый инструмент мясника, который предназначен для отделения мяса от костей.

 
3 500
руб.
Нож разделочный, рукоятка фибро-карбон De Buyer FK2 4285.26
Артикул: 428526
0 отзывов

Нож разделочный De Buyer 4285.26 с длинным лезвием из высококачественной немецкой нержавеющей стали X50CrMoV15 станет незаменимым на вашей кухне. Модель, сочетающая в себе европейскую прочность и азиатскую остроту, идеально подойдет для разделки любых видов мяса. Лезвие долго сохраняет заточку, а цельнокованный клинок гарантирует долговечность изделия. Эргономичная рукоять выполнена из фибро-карбонового волокна. Антискользящая поверхность рукояти обеспечит надежный захват и не даст ножу скользить в руке при использовании. С ножом De Buyer 4285.26 вы почувствуете себя профессиональным шеф-поваром. Подходит для мытья в посудомоечной машине.

4 500
руб.
Нож Шеф (кухонный нож) KAI, Магороку Композит, лезвие 8,0"/ 20 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.
Артикул: MGC-0406
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Оригинальная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 60±1, обух изготовлен из стали SUS420J2. Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Поварской нож имеет широкий спектр применения: нарезка овощей, фруктов, зелени, шинковка капусты, быстрое измельчение продуктов, нарезка порционных кусков мяса и рыбы. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной ламинированной древесины, излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

26 100
руб.
Hож для хлеба KAI, Магороку Композит, лезвие 9,0"/ 23 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.
Артикул: MGC-0405
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Оригинальная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 60±1, обух изготовлен из стали SUS420J2. Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной ламинированной древесины, излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

26 100
руб.
Нож Kiritsuke KAI, Шун Блю, лезвие 25,5 см.
Артикул: VG-0008
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален - более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Серия Shun Blue включает всего четыре универсальных ножа для японской кухни. Предназначены только для истинных виртуозов кухни и знатоков японской стали. Каждый клинок выкован по технологии San Mai из высокоуглеродистой «голубой» стали с твердостью 61 HRC и обладает исключительной остротой лезвия. Сердцевину покрывают два слоя полированной нержавеющей стали. Рукоять изготовлена из серого дерева Пакка. Каждый клинок поставляется с лакированной подставкой-чехлом из японского дерева Сая.


Азиатский нож кирицуке может использоваться для подготовки мяса, рыбы, а также овощей. Невероятно острый, отлично сбалансированный нож станет незаменимым помощником на домашней и профессиональной кухне. Ножи из серии Shun Blue - это сочетание безупречной остроты и гармоничного распределения веса, которое позволяет работать им, не чувствуя усталости.
26 950
руб.
Hож Santoku KAI, Магороку Композит, лезвие 6,5"/ 16,5 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.
Артикул: MGC-0402
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Оригинальная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 60±1, обух изготовлен из стали SUS420J2. Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Поварской нож сантоку – один из самых больших и массивных на кухне. Имеет очень широкое лезвие. Его тыльная сторона на конце закруглена книзу, режущая кромка прямая. Острие у него всегда опущено и нож напоминает топорик. Центр тяжести ножа смещен вперед, за счет этого при резке прикладывается меньше сил. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной ламинированной древесины, излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

25 450
руб.
Hож Nakiri для шинковки овощей KAI, Магороку Композит, лезвие 6,5"/ 16,5 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.
Артикул: MGC-0428
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Оригинальная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 60±1, обух изготовлен из стали SUS420J2. Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Японский нож для нарезки овощей с массивным клинком и обухом, по форме напоминающий топорик. Многие шеф-повара не могут представить работу на кухне без этого ножа. Полноценный стальной клинок от лезвия до хвостовика и японская эргономичная форма – все это существенно облегчает работу ножом и помогает в создании кулинарных шедевров. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной ламинированной древесины, излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

25 450
руб.

Персональный менеджер

Все товары подобраны вручную

Система бонусов и привилегий

 Каждому клиенту назначается персональный помощник по выбору

 

Работаем без посредников. Лично осматриваем все коллекции для закупки

Клуб привилегий с приятными бонусами внутри. Акции. Скидки. Распродажи.

 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии